Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes:

2 colheres (sopa) óleo

½ kg carne seca cozida e desfiada

1 pires salsinha

1 pires cebolinha

1 colher (sopa) molho inglês

1 bisnaga requeijão

mandioquinha palha para decorar

Purê de mandioca:

3 mandiocas médias cozidas e espremidas

1 xícara (chá) leite

1 caixinha creme de leite

sal a gosto

Modo de preparo:

Refogue a carne no óleo junto com a salsinha e a cebolinha. Acrescente o molho inglês, acerte o sal e reserve. Para o purê de mandioca coloque em uma panela todos os ingredientes, misture e reserve. Para montar coloque metade do requeijão no fundo de um refratário, por cima espalhe a carne, em seguida o restante do requeijão e para finalizar o purê de mandioca e polvilhe a mandioquinha palha. Leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.